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Il principio di conservazione dell' energia o teorema di Bernoulli afferma che la somma delle diverse forme di energia che un liquido possiede in una sezione è costante. La somma dell' energia potenziale, dell' energia di pressione e dell' energia cinetica rimane costante in ogni sezione.
Vediamo di seguito un esempio in cui torna utile utilizzare il teorema di Bernoulli.
Se il liquido scorre senza apprezzabile cambiamento di quota, cioè y2 = y1, si ha che dove la pressione è bassa la velocità è alta e viceversa:
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